As 7 melhores churrasqueiras portáteis de 2023, testadas e revisadas

Gás e carvão, de mesa e de pé, essas churrasqueiras portáteis saíram na frente em nossos testes de laboratório ao ar livre.

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Comida e vinho / Russell Kilgore

Costumo começar essas listas com alguma variação de "quando eu era jovem" e não é minha intenção - isso me faz parecer um rabugento. É que, como um ancião da Geração X, é difícil acreditar que as tecnologias de grelhar no mercado substituíram os equipamentos frequentemente fatais que eram comuns na minha juventude. Longe dos modelos de mesa de metal fino com fogo aberto com os quais cresci, as churrasqueiras portáteis contemporâneas são projetadas para se destacarem dos modelos de tamanho normal em termos de aquecimento, retenção, capacidade e facilidade de uso. Eles também são fáceis de mover, leves, frescos, limpos e reembalados além desse desempenho. Esteja você procurando uma churrasqueira a gás ou a carvão, uma mesa ou uma com suporte e rodas, testamos uma variedade de churrasqueiras portáteis de alta qualidade e mais vendidas para encontrar os melhores desempenhos em cada categoria.

Amazonas

O Weber Q 1200 fornece o calor rápido e uniforme de churrasqueiras maiores com uma pegada pequena o suficiente para caber na maioria dos porta-malas de carros com espaço de sobra.

É um pouco pesado e tivemos que mexer no botijão de gás, o que levantou algumas preocupações.

O Weber Q 1200 permanece no topo de nossa lista de churrasqueiras a gás de mesa porque reúne o desempenho de churrasqueiras maiores em uma forma pequena. A montagem é simples graças ao manual que fornece instruções em estilo pictograma, e toda a tarefa levou apenas 12 minutos para estarmos prontos para cozinhar. A fixação da garrafa de gás exigiu um pouco de manipulação que gerou preocupações de segurança, mas acabou resolvida depois de conectada. Após a fácil tarefa de acender a grelha com o botão de ignição, as grelhas atingiram a temperatura de cozimento em apenas oito minutos e meio - uma tarefa difícil para a maioria dos concorrentes de churrasqueiras portáteis.

Você pode esperar zonas quentes e frias em uma churrasqueira portátil menor, mas o queimador de tubo circular de 8.500 BTU fornece calor uniforme nas grelhas de ferro fundido revestidas com esmalte e todos os alimentos que testamos cozinharam uniformemente, sem carbonização excessiva ou falta dela. A grelha fica um pouco mais quente com a tampa abaixada do que a temperatura indicada no termômetro embutido e houve mínimos surtos durante o cozimento. A limpeza é fácil; usar uma escova para grelhar nas grelhas e limpar o interior da tampa para evitar o acúmulo de gordura resolveu o problema. Em última análise, é uma grelha compacta confiável que funciona como um burro de carga interno ou externo.

Preço no momento da publicação: $ 259

Amazonas

O Traveler tem o benefício adicional de rodas e desempenho em um nível esperado de grelhas maiores, com aquecimento rápido e uniforme e sem pontos quentes.

As grelhas são um pouco difíceis de limpar e escová-las exige que você segure a grelha enquanto ela balança no processo.

Achamos o Weber Traveler intuitivo e acessível - é um sonho montar, iluminar e usar. Com um design de queimador e grelha semelhante ao Q 1200, mas uma área de cozimento maior e uma atualização para 13.000 BTUs, o Traveler é mais adequado para grupos de tamanho familiar do que o anterior. O suporte é fácil de operar, com indicadores claros para levantá-lo e abaixá-lo. Como a base está incluída, você não precisará procurar uma superfície segura para cozinhar ou se agachar para virar hambúrgueres, mas requer um pouco mais de espaço de armazenamento e espaço no porta-malas.

Em termos de desempenho, ele cozinha consistentemente nas grelhas sem pontos quentes ou frios. Embora seja uma das grelhas mais pesadas que testamos, as rodas tornam a movimentação da grelha uma tarefa simples. A limpeza é fácil usando uma abordagem de cima para baixo, limpando o interior da tampa com água e sabão, limpando as grelhas com uma escova para grelha e esvaziando o coletor de gordura.

Preço no momento da publicação: $ 375

Comida e vinho / Russell Kilgore